Ein Familiengasthaus im Herzen der Waadtländer Alpen

Zu Tisch im Gasthaus

So schmecken
die Berge.

Herzhafte Schweizer Küche, Produkte aus der Region und die Freude am Teilen. Vom Käse aus dem Tal bis zu saisonalen Rezepten: Nehmen Sie sich Zeit zum Geniessen.

Fleischgericht mit Kartoffeln und Gemüse im Gasthaus

Aus der Region auf den Teller

Die Freude
am guten Essen.

Käsefondue aus dem Tal, Raclette, Fondue bourguignonne, hausgemachte Burger, Rindfleisch von der Plancha oder Eglifilets: Unsere Schweizer Spezialitäten ergänzen eine saisonal wechselnde Karte.

Auch Gemüseliebhaber kommen bei uns auf ihre Kosten – mit unserer Auswahl an schmackhaften vegetarischen Gerichten.

Unser Petit-Diable-Fondue stellt den Käse der Molkerei von Les Diablerets in den Mittelpunkt.

Alle Gerichte & Preise ↗

Zum Teilen

Mit Familie, mit Freunden,
oder einfach zum Geniessen.

Ein Essen in der gemütlichen Atmosphäre des Gasthauses, ein Glas auf der Terrasse oder ein Abend im kleinen Saal.

Im Lauf der Jahreszeiten

Ein Einblick in unsere
Herbstkarte.

Eine saisonale Auswahl. Alle Gerichte und aktuellen Preise finden Sie in der vollständigen Speisekarte.

Unsere Menüs

2-Gänge-Menü

" 1 Entrée + 1 plat" ou " 1 Plat + 1 dessert" au même prix.

42 CHF

3-Gänge-Menü

1 Entrée + 1 plat + 1 dessert.

62 CHF

Vorspeisen

Velouté de courge

Mit Kastanienstückchen, etwas Rahm und gerösteten Kürbiskernen.

19 CHF

Croûte aux de champignons des bois Poêlée

Sur une tranche de pain grillé, persil et crème à l’ail.

24 CHF

Terrine de cerf

aux airelles et girolles

18 CHF

Hauptgerichte

Civet de chevreuil aux saveurs d’automne

Spätzli "maison", choux rouges braisés, choux de Bruxelles aux lardons, marrons glacés, poire au vin rouge et pomme aux airelles.

36 CHF

Médaillon de chevreuil

Spätzli "maison", choux rouges braisés, choux de Bruxelles aux lardons, marrons glacés, poire au vin rouge et pomme aux airelles.

42 CHF

Assiette de chasse Bredouille (végétarienne)

Spätzli "maison", choux rouges braisés, choux de Bruxelles, marrons glacés, poire au vin rouge et pomme aux airelles.

26 CHF

Desserts

Marroni-Mille-feuille

à la sauce toblerone

16 CHF

Vermicelles mit Doppelrahm

Vermicelles de marrons et crème double

14 CHF

Crème brulée à la pistache

12 CHF

Im Lauf der Jahreszeiten

Ein Einblick in unsere
Festtagsmenü.

Weihnachten & Neujahr · 24. Dezember bis einschließlich 2. Januar

Vorschläge zur Bestätigung

Diese saisonalen Vorschläge sind vom Gasthaus zu bestätigen. Die verfügbaren Gerichte und Preise finden Sie in der aktuellen Speisekarte.

Unsere Menüs

menu de Fêtes 1-2-3

entrée et plat principal au choix (supplément de 15 CHF pour le tournedos Rosini)

85 CHF

Menu de Fête 2-3 ou 1-2

plat principal et dessert au choix

60 CHF

Vorspeisen

Ris de Veau doré dans son jus corsé

Ris de veau doucement caramélise , jus réduit, oignons nouveau

32 CHF

Foie gras mi-cuit

chutney de figues maison, et sa tresse artisanale au beurre doré

29 CHF

Hauptgerichte

Chapon fermier aux morilles

Gratin dauphinois fondant *** Jeunes carottes, mini pâtissons et courgettes, pois gourmands, crème de panais onctueuse

46 CHF

Tournedos de bœuf façon Rossini

jus périgourdin truffé, et foie gras poêlé fondant gratin dauphinois crémeux, légumes primeurs et crème de panais soyeuse

64 CHF

Desserts

Pavlova aérienne

meringue crousti-fondante, crème légère à la vanille et fruits rouges délicatement disposés un dessert tout en légèreté

15 CHF

bûche glacée au caramel beurre salé

cœur fondant, finition croquante.

14 CHF

Das Gasthaus kommt zu Ihnen

Zum Mitnehmen.
Oder zu Hause geniessen.

Abholung vor Ort oder kostenlose Lieferung im Tal: Les Diablerets, Le Sépey, Leysin, Les Mosses, La Forclaz und La Lécherette.

Online bestellen

Die verfügbaren Liefer- und Abholmöglichkeiten werden bei der Bestellung angezeigt.

Küchenzeiten
Montag, Dienstag & Donnerstag12:00–14:00 Uhr
18:30–20:30 Uhr
Freitag12:00–14:00 Uhr
18:30–21:30 Uhr
Samstag12:00–15:00 Uhr
18:30–21:30 Uhr
Sonntag12:00–15:00 Uhr
18:30–20:30 Uhr
Hochsaison · täglich12:00–15:00 Uhr
18:30–21:30 Uhr

In der Hochsaison bleibt die Küche donnerstags an Abenden mit Nachtskifahren und Nachtschlitteln bis 22 Uhr geöffnet.

Hochsaison: Sommerferien, Weihnachtsferien und Sportferien im Februar im Kanton Waadt.

Ausserhalb der Hochsaison ist das Restaurant mittwochs ganztägig geschlossen. Falls Sie an diesem Tag als Übernachtungsgast anreisen, kontaktieren Sie uns bitte im Voraus.

Ein TischMitnehmenEin Zimmer